Anne-Sophie Pic is a French chef best known for regaining three Michelin stars for her restaurant, Maison Pic, in southeast France. She is the fourth female chef to win three Michelin stars, and was named the Best Female Chef by The World's 50 Best Restaurants in 2011. She currently holds 10 Michelin stars.

Anne-Sophie Pic is a French chef best known for regaining three Michelin stars for her restaurant, Maison Pic, in southeast France. She is the fourth female chef to win three Michelin stars, and was named the Best Female Chef by The World's 50 Best Restaurants in 2011. She currently holds 10 Michelin stars.

Eric Ticana, chef sushi depuis 2004 et membre de la prestigieuse association "Les Toques Françaises" depuis 2014 (rejoint l'association Euro-toques France en 2016). Il est le premier chef sushi français à recevoir cette certification par le gouvernement japonais. Ses capacités techniques lui ont permis, entre autre, d'arriver troisième au Global Sushi Challenge France et d'être le premier chef sélectionné pour représenter la France lors la coupe du monde de Sushi à Tokyo en 2016. Il y défendra à nouveau les couleurs de la France en 2017. En 2018, il fonde et entraîne l’Équipe de Sushi. Elle décrochera le titre de Vice-Championne du Monde.